Tìm hiểu trà đen là gì và trà đen có tác dụng tuyệt vời như giảm stress tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư đặc biệt đối với các chị em phụ nữ như giảm lão hóa, giảm béo, làm đẹp.
Đối với mỗi người dân Việt Nam thì cây trà (chè) là một loại thức uống cực kì quen thuộc đã có từ rất lâu đời. Nó đi vào văn hóa của người dân Việt Nam và việc uống trà vào mỗi buổi sáng như đã là thông lệ. Nhưng gần đây trà đen được sử dụng phổ biến vì có những tác dụng khá tuyệt vời. Có thể bạn đã biết những 10 tác dụng của trà xanh thực sự tốt nhưng ít ai ngờ rằng tác dụng trà đen còn hơn thế nữa.Cùng tìm hiểu xem chi tiết lợi ích sức khỏe mà cơ thể của bạn có được khi uống nhé.
Có thể nói trà đen cũng như các loại trà khác như trà xanh, trà trắng… đều bắt nguồn từ loại cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis chỉ khác nhau ở khâu thu hái và chế biến. Tùy từng điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở mỗi vùng khác nhau mà sẽ có thời điểm thu hái thích hợp. Nhưng tất cả lá trà khi thu hái đều được đem ủ men ôxy hóa hoàn toàn 100% khiến cho lá trà có màu đen =>Trà đen (Black tea) hay còn gọi là Hồng trà (gọi theo cách phân loại của Trung Hoa) là loại trà lên men toàn phần từ lá của cây chè (tên khoa học là Camellia sinensis).Loại trà này khi pha sẽ cho ra màu nước đỏ tùy mức độ oxy hóa khác nhau mà màu nước sẽ đậm nhạt khác nhau, vì vậy mà trà đen còn được gọi là hồng trà là để chỉ đặc điểm này.
Bạn có thể không tin nhưng lượng tiêu thụ trà trên thế giới tại các châu: Á, Âu, Phi, Mỹ.... được tính lên tới hàng tỷ ly mỗi năm nhé bởi nó chính là thức uống chỉ đứng sau nước lọc mà thôi mà 1/2 trong số đó là trà đen.
Một điều đặc biệt nữa các nước phương Tây sử dụng nhiều hơn các nước phương Đông bởi chất nước khi để lâu trong không khí sẽ không bị đổi màu biến chất như trà xanh. Và vì vậy mà không làm giảm hay mất đi những tác dụng thần kỳ của trà.
Cùng là xuất phát từ cây trà Camellia sinensis nên tác dụng của trà đen không những vẫn giữ được những chất oxy hóa vốn có của trà mà mặt khác còn chữa được nhiều bệnh: tiểu đường, tim mạch, giảm stress…
“Hãy bình tĩnh! Uống một tách trà và bạn sẽ ổn thôi!”- Đó là câu cửa miệng đã trở thành “chân lý” của người Anh! Lịch sử trà Anh chỉ mới bắt đầu mấy trăm năm trước thôi, thế nhưng đối với người dân ở đảo quốc sương mù, trà là thứ gì đó không thể thiếu “Nữ hoàng có thể thiếu nhưng trà thì không!”. Trong hàng tỷ tách trà đen được tiêu thụ mỗi năm, có sự “đóng góp” không nhỏ của người Anh. Họ uống cả sáng, trưa, chiều, tối, bất cứ khi nào có thể. Trà là một thú vui, một nét đẹp văn hóa và cũng giống như một người bạn vậy! Vậy điều gì khiến người Anh mê mẩn món này đến như vậy? Ngoài vị ngon của trà khi pha sữa, không thể không kể đến những công dụng tuyệt vời của trà đen.
Bạn mua trà đen ngay bây giờ chứ? Mời bạn click tại đây.
Hợp chất tannins có trong trà đen giúp chống lại các virus như cúm, cảm lạnh. Bạn hãy uống để tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh. Một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ là cần thiết để chống lại vi khuẩn và virus có thể gây ra bệnh tật. Một trong những tannin gọi là ”catechin” giúp ức chế khối u. Các kháng nguyên alkylamine thúc đẩy các phản ứng miễn dịch. Uống 3-4 tách mỗi ngày sẽ giúp trong việc giảm viêm và loại bỏ các mầm bệnh có hại cho cơ thể.
Khi uống 1 tách trà, đa số chúng ta đều có cảm giác lâng lâng, mạch máu lưu thông tốt hơn và tinh thần hưng phấn hơn. Đó là nhờ tác dụng của caffeine. Trà đen có chứa caffeine, nhưng lượng caffeine thấp hơn trong café. Lượng caffeine thấp này lại tăng cường tuần hoàn máu lên não mà không gây kích thích tim quá độ, giúp người uống tập trung tốt hơn.
Ngoài ra, các nhà khoa học Đại học Osaka (Nhật Bản) phát hiện được, nhờ các hợp chất chống ôxy hóa flavonoid có trong trà đen đã tác động tức thì lên hệ mạch máu, nó có khả năng kiểm soát lượng cholesterol (giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt), ngăn ngừa hình thành cục máu đông và tăng cường chức năng của mạch máu ( Tham khảo: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19228856 ).
"Tuy nhiên, các bạn lưu ý, những người bị bệnh tim mạch không nên uống bất cứ loại trà nào vì nó là chất kích thích. Khi bị bệnh tim, chúng ta ăn hay uống đều phải kiêng cữ theo lời khuyên của bác sĩ. Nhớ nhé mọi người!"
Ngoài nước Anh, chúng ta có thể thấy Trung Hoa- quê hương của trà cũng là đất nước uống rất nhiều trà đen hoặc Phổ Nhĩ (một loại đặc biệt). Điều đặc biệt, người Hoa uống nó như người Việt uống trà xanh, uống suông, không sữa hoặc đường.
Bệnh tiểu đường được phát hiện là do lượng Glucose trong cơ thể lớn hơn 100mg/dl vì vậy cách nào làm giảm lượng glucose luôn dưới mức 100mg/sl thì rõ ràng nó đã đáp ứng được điều đó. Theo nghiên cứu của các chuyên gia trên thế giới thì trong trà đen ( hoặc trà xanh, trà ô long ) có hợp chất Polysaccharide. Bởi tác dụng của Polysaccharide là làm chậm quá trình hấp thụ đường trong cơ thể dẫn tới việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. ( Tham khảo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19259345 )
"Tuy nhiên các bạn lưu ý, trà đen rất tốt, có điều, uống trà sữa mà cho nhiều đường, sữa quá cũng không tốt đâu nhé!"
Với mỗi buổi sáng việc bạn và tôi nên làm một cốc trà đen với lý do sau: Có rất nhiều chất chống oxy hóa và có chất L-theanine có tác dụng trong việc phòng chống ung thư hiệu quả bên cạnh đó chất L-theanine còn kích thích bộ não giúp chúng ta có tinh thần thoải mái, cảm giác được thư giản thư thái, tăng khả năng của trí nhớ... (Tham khảo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15831086 )
Theo nghiên cứu của khoa học được thực hiện với 2 nhóm tỉnh nguyện, nhóm 1 liên tục uống trong 2 tháng, nhóm còn lại uống các loại nước có chứa caffeine nhưng không có các chất hay hoạt tính vốn có của trà đen. Sau đó kiểm tra bằng cách rằng mỗi nhóm có lượng Stress như nhau thông qua huyết áp, nhip tìm thì sau 1 tiếng được chính bản thân của những người tình nguyện nhóm 1 uống trà đen nói rằng họ cảm thấy sự căng thẳng, stress qua đi nhanh hơn. Tham khảo: https://www.webmd.com/food-recipes/news/20061005/drinking-black-tea-may-soothe-stress#1
Tất cả những người uống trà đều biết được tác dụng của trà đen là giảm stress. Điều đó đúng với mọi loại trà. Chất caffeine trong trà ngoài việc gây nghiện còn giúp thư giãn thần kinh. Nó cũng tương tự như caffeine trong cà phê, tuy nhiên ít hơn nhiều vì thế rất tốt.
Đặc biệt, chất EGCG trong trà được cho là có công dụng hỗ trợ phòng ngữa ung thư. Ngoài ra, EGCG còn có trong trà xanh và trà Ô long. Những nước uống trà nhiều như Nhật Bản, Anh Quốc đều cho thấy tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở mức rất thấp.
"Tuy nhiên, các bạn lưu ý, để tận dụng được tối ưu tác dụng của trà, cần uống trà đúng cách. Hạn chế uống buổi tối nhé!"
Các bạn có biết, tại sao trong các tiệm cao lâu của người Hoa thường uống trà đen sau mỗi bữa ăn? Đó là vì các chất đó có tác dụng giảm Cholesterol trong máu và tiêu mỡ nữa.
Các nhà khoa học ở Bộ nông nghiệp Mỹ cho biết họ đã phát hiện rằng những người uống trong vòng ba tuần có thể làm giảm từ 7 đến 11 % hàm lượng lipoprotein (LDL), còn gọi là giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
Khi uống trà, lượng trà vào trong cơ thể và hấp thu dần lượng cholesrerol xấu (cholesterol LDL), làm cho lượng choelrsterol này giảm dần đi. Tác dụng này rõ rệt nhất là ở những người uống một cách đều đặn, các nhà khoa học cho biết. Mức cholesterol LDL giảm dưới mức trung bình, khoảng 7,5% cho những người dùng trà trong thời gian 3 tuần so với những người dùng các hợp chất vô hại khác.
Ngoài những lợi ích trên, trà đen còn chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe như: florua chống sâu răng và làm chắc men răng, tannins (một chất hóa học giúp tạo proteine) làm êm và chống viêm đường tiêu hóa, theophylline chất kích thích chống các căn bệnh đường hô hấp như suyễn…
Nếu bạn chưa thích uống trà thì hãy tập đi nào. Trà đen mang lại nhiều thứ cho bạn hơn là bạn nghĩ đấy! Nhưng cái gì vừa đủ thì sẽ tốt cho sức khỏe, còn nếu bạn lạm dụng quá mức thì không những không tốt mà còn gây hại cho sức khỏe nữa đấy ạ! Nên mọi người hãy sử dụng một cách thật khoa học nhé!
(Các bạn đọc bài sau nhé!)
Lưu ý:
Tác dụng của trà đen tốt nhưng không phải thuốc chữa bệnh. Uống trà là thói quen tốt giúp duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, uống như thế nào là đúng thì lại là chuyện khác. Bất cứ thứ gì kể cả cơm ăn, nước uống cũng cần đủ chứ không nên thiếu hoặc thừa!
Quý khách có nhu cầu mua trà đen, hồng trà, nguyên liệu trà các loại xin vui lòng liên hệ tới 2 địa chỉ của Dotea tại tp HCM:
- 158/14 Trần Huy Liệu/ Quận Phú Nhuận
- S6/ Ba Vì/ khu cư xá Bắc Hải/ phường 15/ quận 10 tp HCM
Còn 1 điều lưu ý nữa, nếu các bạn muốn mua trà thì tới Trần Huy Liệu, còn muốn tới chém gió về trà với ad (đang viết bài này) thì tới bên S6 Ba Vì nhé. Mình sẵn sàng tiếp tất cả những ai có hảo ý về trà. ( Có quà thì càng tốt nhé các bạn. Chân thành cảm ơn!)
Chúc các bạn thưởng trà vui!
(Vui lòng xem thêm “Làm đẹp bằng trà đen”)
