Mách bạn bí quyết cách làm trà đào với 2 công thức gây sốt hiện nay. Một ly nước uống thơm ngon, mát lạnh sẽ đánh thức mọi giác quan, xua tan cái nắng nóng gay gắt của mùa hè.
Nắng đã có nón, mưa đã có ô nhưng oi bức, nóng nực và mệt mỏi thì phải làm thế nào?
Đã có hồng trà đào mát lạnh giải nhiệt cuộc sống
Nghe cứ như quảng cáo trên đài truyền hình đúng không nào đó là thức uống tuyệt ngon nên thử với tác dụng giải nhiệt, theo dự đoán của các chuyên gia pha chế chắc chắn sẽ vươn lên đoạt vương miện trong mùa hè năm nay!
Mục lục bạn quan tâm bước nào click nhanh để tới mà không cần coi từ từ:
Trà đào là một trong những thức uống được giới trẻ yêu thích nhất. Và là đồ uống được yêu thích vào cả mùa hè và mùa đông.
Thưởng thức một ly tự tay làm có thể dùng nóng hoặc lạnh. Dù uống theo cách nào đi nữa thì vẫn giữ được mùi vị thơm ngon.
Người ta mê bởi vị thanh mát, ngọt dịu của đào và vị đắng nhẹ vừa đủ của trà. Chỉ một lần uống, một lần thưởng thức bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi món này ngay liền và lập tức.
Đào là hương vị chính nhưng trà lại là nhân tố quyết định chất lượng,một trong những loại quả quen thuộc của mùa hè ở miền Bắc Việt Nam. Thế nên, khi pha nhất định phải chọn DOTEA – hương vị trà thuần khiết, đậm đà.
Có 2 loại màu thịt: thịt trắng và thịt vàng. Thịt trắng ngọt thanh, ít chua, phổ biến ở Trung Quốc với quả to, trơn nhẵn, màu vỏ hồng đặc trưng. Loại thịt vàng và loại đặc trưng của Việt Nam với vỏ màu xanh. Khi chín, hơi ngả màu hồng.Để rõ ràng và chi tiết về lợi ích riêng của đào mời bạn xem thêm trên báo laodong.vn với tiêu đề 8 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ quả đào nhé.
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Sử dụng trà đào giúp bạn giảm ngay cơn khát. Các nghiên cứu khoa học cho thấy, trong quả có 80% là chất xơ bổ sung cho cơ thể, nhuận tràng.
Chỉ cần uống 1 ly mỗi ngày sẽ giúp bạn loại bỏ độc tố tự nhiên qua da, thanh lọc cơ thể.
Ngăn ngừa thiếu máu
Một trong những loại quả tự nhiên chứa cực nhiều chất sắt. Khi uống tự tay làm giúp tái tạo hemoglobin cần thiết để tạo hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu
Ngoài ra, trong đó có chứa chất ức chế kết tập tiểu cầu, chống đông máu hiệu quả.
Phòng chống ung thư
Vitamin A là một trong những thành phần chủ yếu của quả đào. Nó có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, kiểm soát các gốc tự do trong cơ thể. Từ đó, hạn chế sự hình thành của các tế bào ung thư, chống lại sự phát triển của các khối u ác tính trong cơ thể.
Làm đẹp da
Thành phần carotenoid chống lại ảnh hưởng của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa sắc tố melanin xuất hiện trên da.
Hơn nữa, khi dùng giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể, giúp da đủ ẩm để luôn căng mịn, đầy sức sống.
Lượng chất xơ trong quả đào cũng giúp cơ thể loại bỏ thải độc tố tốt hơn, giảm sạm, nám da.
Giảm cân
Chất xơ không hòa tan giúp giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Trà giúp đốt cháy calo dư thừa.
Trong 100 gram đào chỉ chứa 46 calo. Bởi vậy, uống một ly là giải pháp tốt nhất để hạn chế dung nạp calo vào cơ thể. Đó là lý do tại sao bạn nên dùng thường xuyên để giảm cân.
Trị ho, suyễn cực tốt
Trong đào có chứa thành phần amygdalin và emuslin 2 thành phần có tác dụng ổn định đường hô hấp, làm giảm ngứa họng. Do đó, khi bị ho và suyễn sẽ giúp bạn giảm ho tự nhiên.
Trước khi bắt tay vào chế biến, các bạn phải chuẩn bị trước những nguyên liệu cần thiết đã. Ngó thử trong tủ lạnh nhà bạn đã có gì nào? Đường, syrup, đào,… Còn thiếu gì nữa nhỉ? Và đây là những thứ chúng ta cần nhé:
Trà: Bất kỳ loại nào cũng được dựa theo vị giác cảm nhận của bạn mà chọn. Còn DOTEA hướng bạn tới Nguyên Diệp Hồng Trà- Loại đặc biệt được sản xuất tại Việt Nam, ngoài ra để bạn có cái nhìn tổng thể mời bạn click tại đây để xem nhiều loại nhé. Có lẽ các bạn đang thắc mắc tại sao Việt Nam cũng có hồng trà nhỉ? Xin thưa, nước ta là một trong 7 quốc gia xuất khẩu trà đen lớn nhất thế giới. Và bảng xếp hạng này có sự thay đổi theo năm nhưng chưa bao giờ Việt Nam rớt top. Và trong bảng xếp hạng này chưa bao giờ có… Đài Loan! (Ngạc nhiên chưa!). Với hương thơm thanh nhẹ, hậu vị ngọt ngào và sắc nước tươi trong. Loại này rất được các barista cao cấp tin dùng!
Đào: Khoảng 1 kg được mua từ ngoài chợ hoặc siêu thị gần nhà. Chọn loại giá thấp chút xíu để bán còn nếu tự làm thì tùy theo túi tiền nhé. Với hương vị ngọt mát, điều sợ nhất của ad là chưa kịp hoàn thành thì đã bị ăn hết mất rồi!
Đường trắng: 0,5 kg
Chanh: 4 trái lớn
Syrup hương đào: Cái này áp dụng trong kinh doanh nhé. Lý do thì ad sẽ nói ở phần tiếp theo
Đá bi hoặc đá trong tủ lạnh: tất nhiên rồi, mùa hè thì phải cần đá chứ nhỉ!
Các dụng cụ pha chế khác như nồi niêu, xoong, chảo, bình shaker…
Rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành 8 phần và bỏ vào nước muối (hai muỗng muối với 500ml nước) ngâm liền nhé để tránh bị thâm làm trở nên xấu xí.
Nấu 0,5 kg đường với 600ml nước, chờ sôi khuấy đều cho tan, cho đào vào tiếp tục đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa chờ 10 phút hoặc đạt như hình là ok.
Vớt ra ngâm trong nước đá với mục đích để giòn và ngon hơn. Còn nước cốt rót ra riêng chờ nguội vắt chanh vào để không có vị đắng mà còn thơm.
Cuối cùng lấy đào và nước cốt hòa huyện vào trong một hủ đựng cất trong ngăn tủ mát.
Sau khi đã có tất cả các nguyên liệu cần thiết, bây giờ là lúc bắt tay vào làm thôi! Nào, cùng xắn tay lên nhé!
Bước 1: Pha trà
Đun sôi nước sau đó bỏ trà vào. Tùy theo sở thích và gu của mỗi người chúng ta sẽ cho một lượng nhiều hay ít nhưng thông thường tỷ lệ sẽ là: 100g - 2,5l nước. Theo tỷ lệ ấy, nước cốt trà sẽ được sấp sỉ 2l. Đó là tỷ lệ thôi nhé, còn các bạn uống ít thì tính khoảng 10g - 250 ml nước. Như thế vừa đủ uống cho 2 người đấy nhé!
Bước 2: Chắt nước cốt
Các bạn ngâm trà trong 15 phút sau đó lấy nước cốt thông qua cái lược để lọc bã bạn sẽ thấy nước cốt rất trong và sáng. Nhớ nên để nguội hẳn đã nhé. ( P/s: Nếu như dùng để kinh doanh hoặc để uống cho lần sau thì nên rót vào hủ, đóng nắp kỹ, cất vào ngăn tủ mát )
Bước 3: Pha chế
Với 2 người thì lấy 250ml nước cốt trà và cho nước cốt đào vào khuấy đều, cần nếm thử để có vị phù hợp với bạn. Sau đó ,để nhanh hơn bạn cho tất cả vào bình shaker để lắc với đá.
Bước 4: Nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.
Bước 5: Cho đào ngâm vào ly trà vừa có tác dụng trang trí và như 1 topping để ăn cho ngon miệng. Chúng ta thưởng thức thôi nào!
Chỉ với một chút biến tấu nhỏ, bạn có thể thay đổi hương vị của ly trà đào với chanh leo, hương sả thơm ngon, độc đáo.
+ Chanh leo
Bạn chỉ cần thêm 2 thìa nước cốt chanh leo. Lắc đều hỗn hợp này thành phẩm đã có ngay 1 cốc trà đào chanh leo thơm dịu.
+ Hương Sả
Trong bước hãm, bạn có thể thêm sả vào ngâm cùng nước cốt trà. Như vậy, vị sả thanh mát, dịu nhẹ giúp tinh thần thư thái hòa quyện cùng thiên nhiên.
Trong kinh doanh cần để ý tới chi phí nhiều mặt đặc biệt là thời gian pha chế. Đương nhiên với cách làm ở trên bạn cũng có thể kinh doanh được rồi nếu như cân đo đong đếm được vốn thu hồi.
Cùng đến với một cách làm trà đào để kinh doanh mà gần như ai cũng áp dụng kể cả các công ty doanh nghiệp lớn. Nếu bạn ghé các trung tâm thương mại để ăn trưa, ăn tối sẽ thấy các món giải khát mà họ thực hiện rất đơn giản mà còn mắc nữa. Hiz một ly nước mà không có một miếng đào được bán với 30k trong khi hình ảnh có tới 4 miếng lận huhu.
Đào đóng hộp ngâm sẵn có ngoài siêu thị hoặc tại tiệm tạp hóa hoăc đặt mua website lazada có bán với giá 69.000 theo link :https://www.lazada.vn/hosen/ nhé. Bạn nên lấy ra và cắt thành 8 miếng nhé.
Sirup hương đào đã và đang được bán rất nhiều bạn tham khảo theo http://khonguyenlieu.com/san-pham/syrup-monin-dao-70cl/. Hãy search google, tìm và chọn mua nhé. Rất tiếc dotea không bán cả hai loại trên
Các bước pha trà thì y chang tới bước thứ 2 như ở trên không khác gì hết. Với 150ml bạn thêm 3 – 4 miếng vào, 1-2 muỗng sirup. Cuối cùng là trang trí và mang ra để vị khách thân yêu của chúng ta thưởng thức nhé.
Mỗi ly trà đào tại các cửa hàng, quán vỉa hè dù có giá đắt hơn các loại khác. Tuy nhiên, đây vẫn là đồ uống được gọi nhiều nhất.
Nắm bắt xu hướng này, các chủ cửa hàng kinh doanh đồ uống, trà, giải khát đã đưa vào menu chính.
Làm không khó, quan trọng nhất chính là có thể tạo ra vị thơm ngon đúng điệu. Khác biệt của hương vị mà không mất cái gốc sẽ giúp bạn kinh doanh hiệu quả nhất.
Thưởng thức món trà đào thơm mát bổ dưỡng nào
Nhìn thấy là đã thèm rồi mát cực luôn
Bạn sẽ chọn hạt hướng dương ăn kèm với món uống này chứ?
Ăn một miếng bánh, làm một hớp, nhai một miếng đào sừn sựt giòn rụm bay bổng nào!
P/s: Cách làm trong kinh doanh cũng áp dụng cho việc làm tại nhà để uống nhé với lý do rằng tiết kiệm thời gian lắm luôn á.
Bạn thấy đấy, 5 bước rất đơn giản với cách pha trà đào, chúng ta chỉ cần đủ “can đảm” để vào bếp nữa thôi là có ngay một ly hoàn hảo như cơn mưa rào rơi ào ào tắm mát lịm cả tâm hồn rồi!
Thôi, mình không nói nữa, nhường cho các bạn pha chế thưởng thức nhé!
Theo Dotea
