Dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ núi chồng núi, lớp lớp, chập chùng quanh năm mây mờ che phủ là quê hương của một thứ sản vật kỳ diệu mang sắc trắng tinh khôi của sương tuyết, là sự say sưa, ngây ngất của rượu ngô nương, chút sâu lắng của tiếng khèn gọi bạn và cả biết bao nhiêu mồ hôi, công sức của những phu trà!
Trà shan tuyết cũng giống như hồn thiêng sông núi, gắn liền với cuộc sống và số phận của những người dân bản Mèo Suối Giàng.
Trên những con đường quanh co nhỏ hẹp, cheo leo, như sợi chỉ mảnh vắt ngang sườn núi, một bên là vực sâu thăm thẳm, một bên là vách núi dựng đứng, từng đoàn ngựa thồ chở trà lầm lì bước đi. Cả người, ngựa thở phì phò…, từng giọt mồ hôi lã chã tuôn rơi. Mỗi bước chân đều dò xét thật cẩn thận vì chỉ cần một thoáng lơ đễnh, xảy chân là mất mạng như chơi. Sự sống và cái chết chỉ cách nhau đường tơ kẽ tóc. Con đường trà in hằn dấu chân của những phu trà dãi gió dầm mưa không ngừng nghỉ đã chắp cánh cho trà đen đi khắp muôn nơi. Lịch sử của trà shan tuyết suối giàng bắt đầu từ con đường huyền thoại ấy và tiếp tục nối dài cho tới tận ngày nay. Chi tiết Trà shan tuyết cổ thụ xem tại đây
Cho đến ngày hôm nay, trải qua hàng trăm năm bãi bể nương dâu, bao nhiêu thứ đổi thay nhưng trà Shan tuyết Suối Giàng vẫn vang danh khắp nơi bởi hương vị độc đáo khó quên.
Người ta yêu trà, say mê trà, săn lùng trà như một bảo vật nhưng người đời như vô tình, hờ hững, có mấy ai hay: số phận của trà cũng như cuộc đời con người, trong cái hậu vị ngọt ngào vẫn có chút mặn đắng, chát cay!
Dotea.vn
